Ovin-Caprin

Les métiers de l’élevage de moutons et de chèvres

 
La production ovine renvoie à l’élevage des moutons et la production caprine à celui des chèvres. Sur la région, ces deux productions sont peu développées comparées aux autres types d’élevage. L’élevage ovin est orienté vers la production de viande d’agneau. L’élevage caprin est orienté vers la production de lait de chèvre livré à des laiteries ou transformé directement en fromage chez l’éleveur.
 
Hormis quelques postes d’ouvriers qualifiés en élevage ou de chevriers, l’emploi dans ces deux types d’élevage est occupé essentiellement par des agriculteurs. 
                        

Les diplômes préparés avec les Centres de formation des Chambres d'Agriculture :

>le BPREA  : Brevet Professionnel "Responsable d'Exploitation Agricole"